Aktivkohle Kaffee

Aktivkohle ist im wahrsten Sinne aktuell in aller Munde. Als Maske für porenreine Haut, in Zahnpasta für weißere Zähne und gegen Mundgeruch, in Smoothies und Eis zur Entgiftung, gegen Verdauungsprobleme…

Schweiz

Heute, am 1. August feiern die Schweizer ihren Bundesfeiertag. Ein guter Anlass, um mal zu schauen, wie unsere Nachbarn ihren Kaffee trinken. Vorab ein paar Informationen Im 17. Jh. gab…

Frankreich

Nachdem arabische Staaten Kaffee nur in kleinen Mengen als Souvenir nach Europa gebracht haben, kam Anfang des 17. Jh. Schwung in den Handel. 1659 eröffnete das erste Kaffeehaus in Marseille.…

Belgien

Zum heutigen belgischen Nationalfeiertag (21. Juli) alles zum Kaffee in Belgien. Nachdem arabische Staaten nur kleine Mengen Kaffee als Souvenir nach Europa gebracht haben, breitete sich im 17. Jh. der…

Niederlande

Die Erfinder des Cold Drip Coffee Lange hatten die arabischen Staaten das Monopol auf Kaffee und brachten ihn nur in kleinen (unfruchtbaren) Mengen als Souvenir nach Europa. 1616 schafften es…

Latte Art

Heute geht es um die Milch in ihrer kunstvollsten Form – Latte Art Dafür wird ein Cappuccino so zubereitet, dass die eingegossene Milch eine Figur oder ein Bild ergibt. Klassisch…

Japan

Am Wochenende (24.-25.06.2017) fand das Tokyo Coffee Festival statt! Seit 2015 ist es das größte Kaffee Event Japans. Im Mittelpunkt stehen die Produzenten, Röster und Barista. Das Thema dieses Jahr:…

Portugal

Heute, am 10. Juni feiern die Portugiesen ihren Nationalfeiertag. Dia de Portugal, de Camões e das Comunidades Portuguesas In erster Linie ist es der Todestag des 1580 verstorbenen Nationaldichters Luís…

Griechenland

Urlaub noch nicht gebucht? Dann wird es Zeit! Denn was gibt es Schöneres als Sonne, Strand und diesen Ausblick? Cafe Frappe und Griechischen Mokka! Griechischer Mokka kam ca. im 17.…