Evolution der Kaffeezubereitung
Im Zeitalter der Kapselmaschinen und Kaffeevollautomaten fragt man sich, wie man im letzten Jahrhundert oder gar Jahrtausend den Tag ohne überleben konnte. Aus meinem Beitrag über die Kaffeegeschichte ist zumindest…
Kategorie: Zubereitung
Bulletproof Kaffee
Energielieferant und beim Abnehmen soll der Bulletproof Kaffee auch helfen. Kein Wunder also, dass das Getränk auch bei Promis wie Ed Sheeran und Gwyneth Paltrow angesagt ist. Wer’s erfunden hat und…
Aktivkohle Kaffee – Kaffeetrend von 2017
Aktivkohle ist im wahrsten Sinne aktuell in aller Munde. Als Maske für porenreine Haut, in Zahnpasta für weißere Zähne und gegen Mundgeruch, in Smoothies und Eis zur Entgiftung, gegen Verdauungsprobleme…
Schweizer Kaffee – von Schümli, Kafi und Kaffeeröstern
Am 1. August feiern die Schweizer ihren Bundesfeiertag – mit Sicherheit mit Schweizer Kaffee. Ein guter Anlass, um mal zu schauen, wie unsere Nachbarn ihren Kaffee trinken. Vorab ein paar…
Kaffee in Frankreich – Der Ursprung der French Press
Werbung Kaffeezubereitung in Frankreich: French Press und mehr Hier ist Milchkaffee – Café au lait – zum Frühstück gefragt. Traditionell wird er in der „Bol“, einer henkellosen Schale serviert. Wichtig:…
Kaffee in Belgien
Zum belgischen Nationalfeiertag (21. Juli) alles zum Kaffee in Belgien. Werbung Kaffee in Belgien: Zubereitung Lait Russe Milchkaffee Diplomats Kaffee View this post on Instagram A post shared by Bunaa…
Niederlande – Advocaat Kaffee und mehr
Von den Erfindern des Cold Drip Coffee bis zum Advocaat Kaffee Werbung Zubereitung Koffie Verkeerd „Falscher Kaffee“ ist ursprünglich der niederländische Name für eine Tasse Filterkaffee mit viel Milch –…
Latte Art
Heute geht es um die Milch in ihrer kunstvollsten Form – Latte Art Dafür wird ein Cappuccino so zubereitet, dass die eingegossene Milch eine Figur oder ein Bild ergibt. Klassisch…
Kaffee in Japan – High-End Zubereitung
Kaffee in Japan: Einmal im Jahr findet das Tokyo Coffee Festival statt! Seit 2015 ist es das größte Kaffee Event Japans. Im Mittelpunkt stehen die Produzenten, Röster und Barista. Das…
Kaffee in Portugal – Bica, Galão und weitere leckere Kaffeespezialitäten
Am 10. Juni feiern die Portugiesen ihren Nationalfeiertag – am besten geht das mit Kaffee in Portugal Dia de Portugal, de Camões e das Comunidades Portuguesas Kaffee in Portugal –…