Barbados Kaffee

Barbados war 1625 eine der ersten britischen Kolonien, in der vor allem Zuckerrohr, Tabak und Baumwolle kultiviert wurden.
Nachdem die britische Kolonie Suriname 1667 an die Niederländer übergeben wurde, zogen viele Juden nach Barbados um ihre britische Staatsbürgerschaft zu behalten.
Viele jüdische Siedler bauten damals Zucker und Kaffee an.
Heute wird jedoch kein Kaffee mehr auf der Insel kultiviert.
Auch wenn auf Barbados eher Tee getrunken wird, wird Kaffee immer beliebter und deshalb importiert.

Es gibt auf Barbados inzwischen auch Third Wave Kaffeeröstereien.
Die West India Coffee Company wurde 1998 gegründet. Bis 2005 eröffneten sie 4 Cafés.
Als führende Spezialitätenkaffeeanbieter mit Kaffees aus der ganzen Welt beliefern sie nicht nur die lokalen Hotels, Restaurants und Coffee-Shops, sondern trainieren auch die Baristi.
2001 eröffneten Dominic und Mandy Wyndham-Gittens ein kleines Café.
2012 kamen Sie bei einer Reise nach Portland mit der dritten Kaffeewelle in Berührung und rösten seit 2014 selbst Spezialitätenkaffee – Wyndhams Bajan Crafted Coffee.

Wie schon gesagt, gibt es nicht wirklich eine Kaffeetrinkkultur auf Barbados. Dafür habe ich ein tolles Kaffee Cocktail Rezept gefunden.