Tü(r)tchen #21 im Adventskalender
Zurück zum Ursprung des Arabica Kaffees. Wir sind in Äthiopien, in einer Region mit außergewöhnlich guter Kaffeequalität. Der Kaffee Oromia Guji Espresso Guji liegt im Süden Äthiopiens in der Region…
Schlagwort: Äthiopien
Tü(r)tchen #11 im Adventskalender
Non-Stop geht es zurück nach Afrika. In Tütchen 11 sind Kaffeebohnen aus Kochere, einer Region südlich von Yirgacheffe in Äthiopien. Der Kaffee Kochere Auf 1.850-1.950 m wird der Kaffee angebaut.…
Mokka – ein Wort, viele Bedeutungen
Allein beim Bestellen eines Mokkas kann man viele Überraschungen erleben, denn der Begriff Mokka wird vielseitig benutzt. So bezeichnet er eine Stadt, einen Hafen, Kaffeebohnen, eine bestimmte Kaffeemischung, eine Kaffeekanne…
Die Geschichte des Kaffees
Es war einmal vor langer Zeit im Königreich Kaffa, dem heutigen Äthiopien, als der abessinische Hirte Kaldi bemerkte, dass seine Ziegen nach dem Verzehr der roten Kaffeekirschen nachts nicht zur…
1.10. – Internationaler Tag des Kaffees
Warum, Wieso, Weshalb? Auf einen Internationen Tag des Kaffees hat man sich erst letztes Jahr geeinigt – genauer gesagt die International Coffee Organisation. Am gleichen Tag feiert Japan schon seit…