Schweizer Kaffee – von Schümli, Kafi und Kaffeeröstern
Am 1. August feiern die Schweizer ihren Bundesfeiertag – mit Sicherheit mit Schweizer Kaffee. Ein guter Anlass, um mal zu schauen, wie unsere Nachbarn ihren Kaffee trinken. Vorab ein paar…
Kategorie: Röstereien
Handcraft Coffee
Der Name ist Programm und ganz Third Wave! Denn die Säulen des Onlineshops Handcraft Coffee bilden Qualität, Tradition, Handwerk, Nachhaltigkeit und Genuss. ☕ Kaffee Akpanas Passion für Kaffee spiegelt sich in…
Kaffeeanbau – vom Baum bis zur Tüte
Ganz selbstverständlich greifen wir morgens zur Kaffeetüte und brühen uns im halb wachen Zustand den ersten Kaffee. Wie viel Arbeit beim Kaffeeanbau und der Verarbeitung, dem Transport und Rösten vorab…
Rösten im Selbstversuch
Zugegeben, ich hatte etwas Muffensausen und schiebe das Projekt seit 3 Monaten vor mir her: Selber Kaffeerösten Da ich das nicht zur Berufung machen möchte, kam also das Anschaffen eines…
Berliner Kaffeeröstereien
Guten Morgen Berlin! Sonntag in Berlin geht nichts ohne Kaffee! Fehlt euch noch der Röster eures Vertrauens? Dann hier eine Auswahl an Berliner Kaffeeröstereien. Wer zu faul zum selber Brühen…
Single Origin VS Blends
Kaffee bestellen kann schon eine Herausforderung sein, denn inzwischen kann man sich nicht nur die Zubereitung, Zutaten, Zusätze und „to go?“ aussuchen, sondern auch die Bohnen! Grundsätzlich wird hier in…
Hamburger Kaffeeröstereien
In der Kaffeestadt Hamburg haben sich in den letzten Jahren einige kleine feine Hamburger Kaffeeröstereien angesiedelt. Ganz im Trend des bewussten Konsumierens und der Entschleunigung – also das Gegenteil von…
19grams – Spezialitätenkaffee den du probieren musst!
Alles startete am Boxi mit der Kaffeerösterei Tres Cabezas Ursprunglich von ein paar Surfliebhabern ins Leben gerufen, die gerne in Costa Rica unterwegs waren. Inzwischen ist ein kleines Imperium entstanden,…
MAYA Kaffeerösterei
MAYA Kaffeerösterei Hamburg Der Name ist Programm und verzaubert schon beim Lesen … Der Premium Kaffee von Birthe und Christian Haase wird in der Heimat der Maya, in Chiapas, dem Gebiet…