Die kleine Insel ist vielleicht den Geschichtsbegeisterten als Exil von Napoleon (1815-1821) bekannt. Gleichzeitig kommt hier aber auch exklusiver Kaffee her: Green Tipped Bourbon Arabica – der Drittteuerste der Welt
- Die 122 km² kleine Insel liegt etwa 1.900 km von Afrika und über 3.200 km von Südamerika entfernt, mitten im Südatlantik.
- Der vulkanische Ursprung der Insel sorgt für einen nährstoffreichen Boden und das milde maritime Klima bietet ideale Bedingungen für den Kaffeeanbau.
- Am 10. Februar 1733 wurden von der East India Company Kaffeesamen auf die Insel St. Helena gebracht. Diese stammten aus dem Hafen von Mocha in Jemen.
- Napoleon ist es zu verdanken, dass der dort angebaute Kaffee Weltruhm erlangte.
- 1839 wurde Napoleons Morgentrunk von der Londoner Kaffeehandelsagentur W. Bumie & Co. zum qualitativ weltbesten Kaffee erklärt.
- Es gibt nur 6 Kaffee Fincas.
- Trotz Ertragssteigerung ist die Anbaufläche auf der Insel eingeschränkt.
- Der traditionell biologische Anbau, die ausgezeichnete Qualität und limitierte Auflage sorgen für einen entsprechend hohen Preis.
- Der Kaffee ist insgesamt sehr ausgewogen, besitzt einen sehr gehaltvollen Körper mit einer leicht schokoladigen, kräftigen Würze, die von einer süßlichen Note veredelt wird.
- Die leichte Säure mit abgeschwächten fruchtigen Nuancen rundt den Geschmack des Kaffees ab.
☕ Zubereitung
- Teure Plantagenkaffees wie der St. Helena sollten sehr schonend zubereitet werden.
- Also bitte nicht in der Espressomaschine oder in einem Vollautomaten.
- Am besten können sich die Aromastoffe in der French-Press oder mit dem Handfilter entfalten.
Kaffee
Kaffee- St. Helena Mischung
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Bamboo Hedge Estate, St. Helena
- St. Helena Sandy Bay Estates
- Espresso Sant‘ Elena (Blend)