Kaffee in Ruanda • Informationen und Kaffee Empfehlungen • Bunaa

1903 sollen deutsche Missionare Bourbon Mayaguez (Red Bourbon) nach Ruanda gebracht haben.
Höchste Erhebung ist der 4.507 m hohe Karisimbi, der zu den Virunga-Vulkanen gehört.
Hier leben noch Berggorillas in freier Wildbahn.
Die besten Anbaugebiete für ruandischen Spezialitätenkaffee sollen in der West-Provinz liegen, auf 1.500 m bis 2.200 m Höhe.
Die nährstoffreichen Böden und das wechselfeuchte tropische Klima sind ideal für guten Arabica Qualitätskaffee und ist sogar besser als vor dem Bürgerkrieg.
Zu verdanken ist das auch den 2001 begonnenen Aktivitäten von USAID (United States Agency for International Development).
Diese bauten Waschanlagen, die eine nasse Aufbereitung der Kaffees erlaubte.
Seit 2000 bildet zudem PEARL junge ruandische Studenten im Bereich Agrarwissenschaften, Cupping und Qualitätsmanagement aus.

Das Aroma wird häufig als grasig beschrieben, ganz wie die Hügellandschaften Ruandas.
Die Kaffees sind weich und mild im Geschmack, dabei aber vollmundig mit kräftigem Körper.
So ist es Ruanda als erstes afrikanisches Land gelungen, den berühmten „Cup of Excellence“ ins Land zu holen.
99 % der Ernte werden direkt exportiert, was 0,2 % des Weltmarktes entspricht.
Die Ruander selbst haben überhaupt keine Kaffeekultur.

Wer noch ein Geschenk braucht für Samstag 😉

View this post on Instagram

A post shared by Bunaa (@bunaa.de) on May 15, 2019 at 11:48pm PDT