Kaffee in Neukaledonien • Geschichte • Bourbon Pointu • Bunaa

Nr. 79 der Kaffeeproduzenten mit 4 Tonnen Kaffee im Jahr

Neukaledonien gehört zu Frankreich und liegt im Südpazifik zwischen Neuseeland und den Salomonen.
1860 brachten Mönche des Maristen-Schulbrüder Ordens Arabica Bourbon Pointu von der Insel La Réunion nach Neukaledonien.
Bereits vier Jahre später hatte man 60.000 Kaffeepflanzen herangezogen und überwiegend an Siedler der Region Canala zum Anbau verteilt.
In den späten 1880ern wurde auf 60 ha Arabica angebaut und zu einem guten Preis exportiert.
Utopische Pläne für den Ausbau auf 47.000 ha und einer Produktion von 90.000 Tonnen scheiterten.
Als 1910 der Kaffeerost die Pflanzen befiel, begann man Robusta Kaffee aus Java anzubauen, da dieser resistenter ist.
Mithilfe weiterer Förderungen stieg das Erntevolumen 1932 auf 224 Tonnen an, 1939 sogar auf 541 Tonnen, wobei die Ernte von Zwangsarbeitern verrichtet wurde.
Mit dem 2. Weltkrieg begann der Niedergang der Kaffeeindustrie Neukaledoniens.
Dazu kommen 1948 die verheerenden Auswirkungen durch den Befall des Kaffeekirschenkäfers.
Die sehr alten traditionellen Plantagen waren hauptursächlich für den Rückgang des jährlichen Erntevolumens zwischen 1963 und 1973 auf weniger als 108 Tonnen.
1975 wurde die Kaffeeindustrie wiederbelebt, indem man moderne Anbaumethoden und neue Kaffee Varietäten einführte.
Heute gibt es 180 Kaffeeproduzenten, die Robusta und die Arabica Varietäten Bourbon Pointu, Bourbon Jaune und Farino Blue in der Nordprovinz anbauen.
Die Bohnen gehören aufgrund der besonderen Qualität, des geringen Erntevolumens und den hohen französischen Lohnkosten zu den teuersten der Welt.
Dafür sorgt der Kaffee für ein seidig-weiches Mundgefühl und verfügt über eine angenehme Fülle sowie eine dezente Säure.
Nur bei einer schwachen Röstung entwickeln sich beim Bourbon Pointu die Aromen von Nuss, Aprikose, Kakao und Karamell vollständig aus und sorgen für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Kein Wunder also, dass auch berühmte Persönlichkeiten wie Winston Churchill, Honore de Balzac und Jaques Chirac auf den Kaffee dieser Inselgruppe schwören.