Bitterer kenianischer Kaffee, der oft von älteren Männern getrunken wird und aphrodisierend wirken soll.
Für die Zubereitung: 3 TL frisch gemahlenen Kaffee mit 1 Tasse kaltem Wasser, 3 Kardamom Kapseln und einer Zimtstange auf einem Kohle Herd in einer Messing Kanne zum Kochen bringen. Man kann auch Nelken und Muskat dazugeben.
Bei schwacher Hitze 10-15 min köcheln lassen.
Alternativ kann der gemahlene Kaffee auch erst zum Schluss die letzten 3-4 min mitköcheln.
Durch ein Sieb in einer kleine Keramik Tasse füllen und heiß mit Haluwa, Datteln oder Gebäck wie Mahamri oder Kaimati servieren.