Nr. 74 der Kaffeeproduzenten mit 20 Tonnen Kaffee im Jahr
- Am 22. Juni 1819 wurden Kaffeepflanzen von den Norfolkinseln eingeführt.
- 1865 kamen ca. 300 Chinesen von Hong Kong nach Tahiti und arbeiteten in Papara für die Tahiti Cotton and Coffee Plantation Cys Ltd. als billige und gehorsame Belegschaft auf den Baumwollfeldern, Kaffee- und Zuckerplantagen.
- Mit dem französischen Atomprogramm in den 1960er Jahren brach der landwirtschaftliche Sektor fast zusammen. Bis 1965 gab es keine Exporte von Kaffee und Vanille.
- Inzwischen hat sich die Landwirtschaft erholt.
- Heute sind die beiden wichtigsten Inseln für den Kaffeeanbau Rututu, einem Teil der Inselgruppe Austral und die Insel Rapa Iti. Weitere Anbaugebiete befinden sich auf den Inseln Tubuai, Rimatara und Raivavae.
- Das vorherrschende Klima und die vulkanischen Böden sind ideal für den Anbau von Arabica wie Red Cattura.
- Der Kaffee in Französisch-Polynesien ist zu 100% lokal, denn er wird vor Ort angebaut, geerntet, verarbeitet und geröstet.
- Für 25% der Bevölkerung Rurutus ist Kaffee die Haupteinnahmequelle.
- Geschmacklich ist der Kaffee ausgewogen, mit einer milden Säure, Charakter, fruchtig blumigen Noten und einem sehr weichen Aroma.
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Kaffee in Französisch-Polynesien: Traditionelle Zubereitung
Die Polynesier geben gerne eine tahitianische Vanilleschote in die Kaffeeverpackung oder ein paar Tropfen Vanille in Ihre Tasse. Eine fertige Mischung gibt es hier. Serviert wird der Vanillekaffee mit Zucker und Kokosnusscreme. Dazu gibt es französische Croissants.
Kaffee in Französisch-Polynesien : Wo du ihn bekommst
- Manureva
- Rurutu Coffee
- Noanoa Grand Cru
- Paradise island Coffee
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