Kaffee in São Tomé und Príncipe • Informationen, Empfehlungen • Bunaa

São Tomé und Príncipe ist ein Inselstaat im Golf von Guinea vor Nigeria, etwa 200 km vor der Küste Afrikas.
Während der portugiesischen Kolonialzeit wurde Kaffee in der ersten Hälfte des 19. Jh. aus Brasilien eingeführt.
Sklaven arbeiteten auf den Plantagen bis zur Abschaffung der Sklaverei im Jahr 1876.
Sie wurden von angolanischen Vertragsarbeitern ersetzt, die unter den gleichen Bedingungen arbeiten mussten – die moderne Sklavenwirtschaft war geboren.
Erst seit 1975 ist das Land unabhängig.
Das führte wenige Jahre später zum Zusammenbruch der Plantagenwirtschaft und Verfall der Infrastruktur.
1998 kaufte der Italiener und Schokoladenproduzent Claudio Corallo die verlassenen Kaffeeplantagen Nova Moca und Terreiro Velho.
Auf São Tomé wachsen auf 600 – 1.000 m Höhe Liberia Kaffee und zu 98 % Arabica-Sorten wie Caturra, Bourbon und Novo Mundo.
Jährlich werden etwa 1.000 Sack Kaffee exportiert, wobei ein Großteil zu den qualitätsbewussten Konsumenten nach Skandinavien geht.
Die idyllisch gelegenen Kaffeeplantagen wie Roca Agostinho Neto, Roca Bombaim, aber auch die größte Plantage Roça Monte Café können in Tagestouren besichtigt und verschiedene Kaffees verköstigt werden.
Der Geschmack ist vollmundig. Körper, Säure und Harmonie sind überdurchschnittlich – ideal für Blends.