Kanadier gehören zu den größten Kaffeetrinkern der Welt.
- Früher wurde aufgrund der hauptsächlich britischen Einwanderer Tee getrunken.
- Rückkehrer brachten nach dem 2. Weltkrieg die hoch entwickelte Kaffeetradition Europas mit und “amerikanisierten” sie.
- Heute gilt Kaffee als trendy.
- Kein Wunder also, dass überall in Toronto hippe Szene-Cafés mit den feinsten Braumethoden aufmachen.
- Somit hat sich der Kaffee-Umsatz seit 2010 fast verdoppelt.
Zubereitung
- Kanada bastelt sich seine Kaffeekultur aus den unterschiedlichsten Ländern und Traditionen zusammen.
- Von Costa Ricas Sockenfilter, über Siphon und äthiopischer Kaffeezeremonie bis Espresso und Co. ist alles zu haben.
- Der perfekte Snack zum Kaffee sind Nanaimo Bars, bestehend aus Schokoladenkeksboden, einer Schicht Vanille- oder Buttercreme und einer Oberschicht Schokolade.