Am 6. Mai wird in Dänemark der Kaffee gefeiert – am Tag des Kaffees.
- Davon trinken die Dänen mit 863 Tassen weit mehr als wir Deutschen mit 675 Tassen im Jahr!!!
- Das sind 280 mg Koffein am Tag.
- 32 % der Dänen trinkt mehr als 5 Tassen Kaffee am Tag. Das sind über 400 mg Koffein.
- Die Dänen trinken ihren Kaffee zu Hause klassisch gebrüht oder gefiltert, traditionell eher hell geröstet.
- Weit verbreitet ist auch die Stempelkanne.
- Dänen trinken Kaffee am liebsten schwarz ohne Zucker und Milch.
- Auf der Getränkekarte findet man sogar einen aftenskaffe (Abendkaffee)
- Der Anteil an entkoffeiniertem Kaffee ist mit weniger als 0,5 % verschwindend gering.
Durch die Liebe zum Kaffee, ist es nicht verwunderlich, dass die Dänen auch eigene Kaffeekreationen haben wie „Dänischer Kaffee“
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Dänischer Kaffee
- Dänischer Kaffee besteht aus: 1 Tasse heißer Kaffee, 2 TL Zucker, 1 Gewürznelke, 1 Zimtstange, 2 EL Rum.
- Heißen Kaffee mit Zucker in einem Topf verrühren, Gewürznelke, Zimtstange und Rum zugeben und bis zu 2 Stunden ziehen lassen
- Dann wird Dänischer Kaffee in Gläser gefüllt und heiß getrunken.
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Kaffeepunsch
- Hat seinen Ursprung in der westlichen Region von Jütland.
- Der Kaffeepunsch besteht aus einer Mischung aus Kaffee und Schnaps.
- Erst wird eine Münze an den Boden einer Kaffeetasse gelegt
- Dann Kaffee eingießen bis die Münze nicht mehr zu sehen ist.
- Zum Schluss so viel Schnaps dazugeben bis die Münze wieder durch den verdünnten Kaffee zu sehen ist.
… und wer Tipps für gute Cafés in Kopenhagen braucht, den nehme ich mit auf meine Kaffeetour.
Hier noch eine Liste von Kaffeeröstern in Dänemark:
- Risteriet – Rødovre
- Estate Coffee – København
- Kaffeagenterne – Randers
- The Coffee Collective – Frederiksberg
- Kaffebønnens Risteri – Brøndby
- Øristeriet – Rødovre
- Just Coffee – Roskilde
- Great Coffee – Århus
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