Tag des Kaffees in Peru

Einer der größten Kaffeeproduzenten weltweit feiert heute, am 25. August 2017, den Día del Café Peruano. Peruanischer Kaffee ist weltweit bekannt für seine hohe Qualität. Von der direkten und indirekten Beschäftigung leben über 2 Mio. Peruaner. Um den inländischen Verbrauch zu fördern, hat das Ministerium für Landwirtschaft 2017 jeden vierten …

Cascara Verbot

Was Cacara ist, wie man ihn zubereitet und wo man den Kaffeekirschentee kaufen kann, habe ich für euch hier schon recherchiert. Wer sich wundert, warum es so schwierig ist, Cascara zu kaufen, der sollte wissen, dass der Verkauf aktuell nicht ganz legal ist, obwohl es sich um die Schalen der …

Tag des Kaffees in Indonesien

Heute am 17. August wird in Indonesien der Tag des Kaffees gefeiert. Gleichzeitig ist heute aber auch der „Hari Ulang Tahun Kemerdekaan R.I„, der Unabhängigkeitstag von den Niederlanden. Unabhängigkeitstag Indonesien war über 300 Jahren eine niederländische Kolonie, als eine Gruppe von Revolutionären am 17. August 1945 die Unabhängigkeit erklärte. Kaffee …

Tag der Erholung

Der 15. August ist der Tag der Erholung. Da darf Kaffee natürlich nicht fehlen! Immerhin trinken 1/3 aller Deutschen Kaffee zur Entspannung und sogar 2/3 verbinden eine Auszeit mit Kaffee. Also das perfekte Getränk für heute. Wenn ihr Inspiration für die Zubereitung braucht, findet ihr hier Rezepte aus der ganzen …

Katzenkaffee und Katzen Cafés

Heute am 8. August ist Weltkatzentag. Zeit mal zu klären, was Katzenkaffee ist und was einen in Katzen Cafés erwartet. Katzenkaffee So wird Kopi Luwak, der wohl teuerste Kaffee der Welt, auch genannt. Den Namen hat der Kaffee von seiner „Produktion“. Gewonnen werden die Kaffeebohnen nämlich aus den Exkrementen von …

Bulletproof Kaffee

Energielieferant und beim Abnehmen soll der Bulletproof Kaffee auch helfen. Kein Wunder also, dass das Getränk auch bei Promis wie Ed Sheeran und Gwyneth Paltrow angesagt ist. Wer’s erfunden hat und warum der Kaffee kugelsicher sein soll, dem gehe ich heute auf den Grund. Wer hat’s erfunden? Dave Asprey, Gründer der …

Aktivkohle Kaffee

Aktivkohle ist im wahrsten Sinne aktuell in aller Munde. Als Maske für porenreine Haut, in Zahnpasta für weißere Zähne und gegen Mundgeruch, in Smoothies und Eis zur Entgiftung, gegen Verdauungsprobleme und Jetlag und jetzt auch im Kaffee. Und wie das mit Trends immer so ist, gibt es eine lange Tradition …

Kaffee per App

Wer dachte, Schuhe können nicht online verkauft werden, lag falsch. Warum sollte sich also der neueste Trend, Kaffee per App zu bestellen, nicht durchsetzen?! MyCoffeein ist eine App, die euch mit eurem Barista virtuell verbindet. Ihr sucht euer Cafe aus, in dem ihr euren Coffee-to-go abholen wollt, klickt euren Lieblingskaffee …

Latte Art

Heute geht es um die Milch in ihrer kunstvollsten Form – Latte Art Dafür wird ein Cappuccino so zubereitet, dass die eingegossene Milch eine Figur oder ein Bild ergibt. Klassisch entstehen diese durch das Ausnutzen der Strömungskraft des Milchschaumes beim Eingießen. Inzwischen wird aber auch auf der Oberfläche gezeichnet, Milch …

Nachhaltigkeit

Nach Schätzungen des Kaffeeverbandes stammen noch immer 92 % des Kaffees aus konventionellem Anbau. Die übrigen 8 % stehen für nachhaltigen Kaffeeanbau. Für bessere Produktions- und Umweltbedingungen plädieren 18,4 % der Kaffeetrinker. Dieser Artikel ist für euch! Hier eine Übersicht, welche Organisation sich in welchem Bereich engagieren, aber auch ganz …