Tü(r)tchen #5 im Adventskalender

Kaffee aus einer der besten und ausgezeichnetsten Kaffeeregionen Brasiliens

In Tütchen 5 wartet ein zweiter brasilianischer Kaffee.

coffee-bean-1296803_640 Der Kaffee

Ondas de Mantiqueira, Yellow Catuai

  • Die Fazenda ‘Ondas da Mantiqueira’ existiert bereits seit über 160 Jahren und liegt in der Gebirgsregion ‘Mantiqueira de Minas’
  • Der Farmmanager José Nicácio Itagyba de Oliveira hat vor einigen Jahren den Prozess zu einem ökologischen Landbau initiiert und die Farm zu einem biozertifizierten Betrieb umgewandelt.
  • Der Yellow Catuai wächst auf 1.300 m und wird als “Natural“ aufbereitet.
  • Geschmacklich erwartet mich ein fruchtig süßer Filterkaffee mit Noten von Milchschokolade, süßer Pflaume und Apfelstreusel.

Der kommt heute mal auf Eis.

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Café com Limão / Limãozinho

  • Glas zu 2/3 mit Eiswürfeln füllen.
  • Saft einer Zitrone in das Glas geben,
  • gekühlten Cafezinho dazu,
  • und Zucker nach Geschmack.

Bis morgen für Tütchen 6 – Stiefel putzen nicht vergessen 😉

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