Von Schaumlöfflern und Kaffeerührern

Ein Phänomen, das die Latte Macchiato Bewegung mit sich gebracht hat. Essienziell dafür ist neben dem Schaum bekanntlich der Löffel. Ich habe für euch ein paar ganz reizende Löffel entdeckt, mit denen Zucker, Milch, Schichten und Schaum so stilvoll wie nie gerührt und gelöffelt werden.   ☕ Kaffee Übrigens lassen …

Vietnam

Vietnam ist der 2. größte Kaffeeproduzent weltweit. Nur Brasilien produziert mehr. 1857 wurde der Kaffeeanbau von den französischen Kolonialherren eingeführt. Der Kaffeebedarf der damaligen DDR förderte die Entwicklung des Kaffeeanbaus. Wichtigste Anbaugebiete sind Buon Ma Thuot und Da Lat. Folgende Sorten wachsen in Vietnam: Arabica- und 95 % Robustabohnen, ebenso …

Globale Kaffee Events im November/ Dezember

Für die kaffeebegeisterten Weltenbummler unter euch, hier eine kleine Liste, was noch bis Ende des Jahres an Messen und Events ansteht: Coffee Summit 80th Edition 3. November 2016, USA International Coffee & Tea Festival 4.- 6. November 2016, Vereinigte Arabische Emirate Pack Expo International 6.–9. November 2016, USA Speciality Food …