Mokka – ein Wort, viele Bedeutungen

Allein beim Bestellen eines Mokkas kann man viele Überraschungen erleben, denn der Begriff Mokka wird vielseitig benutzt. So bezeichnet er eine Stadt, einen Hafen, Kaffeebohnen, eine bestimmte Kaffeemischung, eine Kaffeekanne bis hin zu unterschiedliche Formen der Kaffeezubereitung. Die Hafenstadt Mokka Mokka ist eine Hafenstadt im Südwesten des Je­men – heute …

Von Schaumlöfflern und Kaffeerührern

Ein Phänomen, das die Latte Macchiato Bewegung mit sich gebracht hat. Essienziell dafür ist neben dem Schaum bekanntlich der Löffel. Ich habe für euch ein paar ganz reizende Löffel entdeckt, mit denen Zucker, Milch, Schichten und Schaum so stilvoll wie nie gerührt und gelöffelt werden.   ☕ Kaffee Übrigens lassen …

Kaffee Museen

Nachdem ich euch letztens Kaffeekunst vorgestellt habe, was liegt da näher, als das auch mit Kaffee Museen zu tun?! KIZ Berlin, Nostitzstrasse 5 Auf individuelle Anfrage oder zu Veranstaltungen unterschiedlicher Themen über die Facebook Seite. Kaffeegeschichte, Exponate ab dem 16 Jh. bis heute aus aller Welt: zur Kaffeeverarbeitung, Röstung, Zubereitung …

Vienna Coffee Festival #3

Zum 3. Mal findet ab Freitag den 13. Januar bis einschließlich Montag den 16. Januar das Vienna Coffee Festival statt. Wie der Name vermuten lässt, wird hier das Beste zu Kaffe & Co. gezeigt – genauer gesagt gibt es nachhaltige Nahrungsmittel, Verkostungen und Präsentationen von Weltklasse-Baristas, interaktive Workshops, kaffee-basierte Cocktails, …

Wiener Café

Heute ist österreichischer Nationalfeiertag, wie mir gestern meine Freundin aus Wien mitteilte. Das muss natürlich gefeiert werden. Womit? Kaffee natürlich! Gut … Kaffee wird zwar nicht in Österreich angebaut. Das hält aber besonders den Wiener nicht davon ab, Kaffee bis ins Kleinste zu zelebrieren. Deshalb geht es, wie die Überschrift …

1.10. – Internationaler Tag des Kaffees

Warum, Wieso, Weshalb? Auf einen Internationen Tag des Kaffees hat man sich erst letztes Jahr geeinigt – genauer gesagt die International Coffee Organisation. Am gleichen Tag feiert Japan schon seit 1983 zum Start des neuen Kaffeejahres das heiße Getränk – als erstes Land weltweit. Schließlich sind die Japaner die drittgrößten …