Von Schaumlöfflern und Kaffeerührern

Ein Phänomen, das die Latte Macchiato Bewegung mit sich gebracht hat. Essienziell dafür ist neben dem Schaum bekanntlich der Löffel. Ich habe für euch ein paar ganz reizende Löffel entdeckt, mit denen Zucker, Milch, Schichten und Schaum so stilvoll wie nie gerührt und gelöffelt werden.   ☕ Kaffee Übrigens lassen …

COE 2017 – Mexiko

Der Cup of Excellence 2017 geht heute in Mexiko in seine heiße Phase. Die Vorwahl wurde schon 3.-7. April 2017 getroffen. Die Nationale Jury war vom 24.-28. April 2017 dran und die Internationale Jury startet heute (02.-05. Mai 2017) mit der Bewertung. Die Sieger Kaffees mit 86 Punkten und mehr …

Mexiko

Mexiko ist einer der Top 10 Kaffee Produzenten weltweit! Kaffee wurde Anfang des 19. Jh. in der Region Cordoba eingeführt. Durch den Verkauf von Fair-Trade Produkten der FIECH (Zusammenschluss von Genossenschaften und Fair-Trade Partner) wird der Ausbau vorhandener Kenntnisse, sowie die Verbesserung sozialer, wirtschaftlicher und umweltpolitischer Probleme im Land unterstützt. …

1.10. – Internationaler Tag des Kaffees

Warum, Wieso, Weshalb? Auf einen Internationen Tag des Kaffees hat man sich erst letztes Jahr geeinigt – genauer gesagt die International Coffee Organisation. Am gleichen Tag feiert Japan schon seit 1983 zum Start des neuen Kaffeejahres das heiße Getränk – als erstes Land weltweit. Schließlich sind die Japaner die drittgrößten …