Von Schaumlöfflern und Kaffeerührern

Ein Phänomen, das die Latte Macchiato Bewegung mit sich gebracht hat. Essienziell dafür ist neben dem Schaum bekanntlich der Löffel. Ich habe für euch ein paar ganz reizende Löffel entdeckt, mit denen Zucker, Milch, Schichten und Schaum so stilvoll wie nie gerührt und gelöffelt werden.   ☕ Kaffee Übrigens lassen …

Malaysia Coffee Fest

Heute startet in Malaysia das Malaysia Coffee Fest. Gefeiert wird 3 Tage vom 05. Mai – 07. Mai 2017 Auf der Tagesordnung stehen Workshops in der Coffee Clinic, Malaysia Barista und Latte Art Championship und ein Instagram Contest. Für das leibliche Wohl gibt es bei der Food Truck Fiesta Tacos …

Malaysia

1875 wurde afrikanischer Liberica Kaffee in Malaysia eingeführt.  Anbaugebiete sind hauptsächlich Kelantan, Kedah, Trengganu, Sellangore, Malacca und Sabah (Borneo). Auch wenn Robusta und Arabica Kaffee in Malaysia angebaut wird, wird mit 95 % fast nur Liberica Kaffee kultiviert. Nur 1-2 % der weltweiten Kaffeeproduktion ist Liberica! Die Zahl der Cafes …

1.10. – Internationaler Tag des Kaffees

Warum, Wieso, Weshalb? Auf einen Internationen Tag des Kaffees hat man sich erst letztes Jahr geeinigt – genauer gesagt die International Coffee Organisation. Am gleichen Tag feiert Japan schon seit 1983 zum Start des neuen Kaffeejahres das heiße Getränk – als erstes Land weltweit. Schließlich sind die Japaner die drittgrößten …