Japan

Am Wochenende (24.-25.06.2017) fand das Tokyo Coffee Festival statt! Seit 2015 ist es das größte Kaffee Event Japans. Im Mittelpunkt stehen die Produzenten, Röster und Barista. Das Thema dieses Jahr: Kaffee Soziologie. Perfekt also für einen guten Kaffee mit ein paar gerösteten Nüssen in Gesellschaft. Ehrengäste waren Tetsuya Kasuya, der …

Matcha Latte Espresso

Keine Ahnung, wie es euch geht, aber der in vielen Cafés angebotene Matcha Latte ist nicht so meins – dann lieber traditionell als grünen Tee! In Japan, wo Matcha herkommt, wird neuerdings Kaffee und Matcha geschichtet! Das solltet ihr mal probieren! Fangen wir aber von vorne an. Was ist dieses …

1.10. – Internationaler Tag des Kaffees

Warum, Wieso, Weshalb? Auf einen Internationen Tag des Kaffees hat man sich erst letztes Jahr geeinigt – genauer gesagt die International Coffee Organisation. Am gleichen Tag feiert Japan schon seit 1983 zum Start des neuen Kaffeejahres das heiße Getränk – als erstes Land weltweit. Schließlich sind die Japaner die drittgrößten …