Tag des Kaffees in Indonesien

Heute am 17. August wird in Indonesien der Tag des Kaffees gefeiert. Gleichzeitig ist heute aber auch der „Hari Ulang Tahun Kemerdekaan R.I„, der Unabhängigkeitstag von den Niederlanden. Unabhängigkeitstag Indonesien war über 300 Jahren eine niederländische Kolonie, als eine Gruppe von Revolutionären am 17. August 1945 die Unabhängigkeit erklärte. Kaffee …

Von Schaumlöfflern und Kaffeerührern

Ein Phänomen, das die Latte Macchiato Bewegung mit sich gebracht hat. Essienziell dafür ist neben dem Schaum bekanntlich der Löffel. Ich habe für euch ein paar ganz reizende Löffel entdeckt, mit denen Zucker, Milch, Schichten und Schaum so stilvoll wie nie gerührt und gelöffelt werden.   ☕ Kaffee Übrigens lassen …

Die Geschichte des Kaffees

Es war einmal vor langer Zeit im Königreich Kaffa, dem heutigen Äthiopien, als der abessinische Hirte Kaldi bemerkte, dass seine Ziegen nach dem Verzehr der roten Kaffeekirschen nachts nicht zur Ruhe kamen. Erwähnt wurde Kaffee hier schon im 9. Jh. Arabien Von Äthiopien gelangte der Kaffee vermutlich im 14. Jh. …

Indonesien

Indonesien ist mit 7% Marktanteil der drittgrößte Kaffeeproduzent weltweit! So vielfältig wie das Land mit seinen über 17.000 Inseln und über 300 ethnischen Gruppen ist, so ist auch der Kaffee. Der bekannteste Kaffee stammt von der Insel Java. 1699 wurden Arabica-Pflanzen jemenitischer Herkunft aus Indien eingeführt. Die vielen Vulkane bieten …

Katzenkaffee – Kopi Luwak

Kopi Luwak – der wohl teuerste Kaffee der Welt, den sich Kenner auch gerne mal 50 € die Tasse kosten lassen. Exklusiv ist an dem Kaffee auch die „Produktion“. Gewonnen werden die Kaffeebohnen nämlich aus den Exkrementen von Schleichkatzen in Indonesien, dem Fleckenmusang. Die kleinen Raubtiere essen alles, aber eben …

1.10. – Internationaler Tag des Kaffees

Warum, Wieso, Weshalb? Auf einen Internationen Tag des Kaffees hat man sich erst letztes Jahr geeinigt – genauer gesagt die International Coffee Organisation. Am gleichen Tag feiert Japan schon seit 1983 zum Start des neuen Kaffeejahres das heiße Getränk – als erstes Land weltweit. Schließlich sind die Japaner die drittgrößten …