Colored Lattes

Rainbow Coffee ist Kaffee von gestern! Warum nur den Milchschaum in den Farben des Regenbogens erstrahlen lassen, wenn man den ganzen Kaffee oder Milch bunt einfärben kann?! Das Auge trinkt mit! Und für alle Öko-Terroristen gleich mal vorneweg – alles ganz natürlich mit Rote Beete, Spirulina, Kurkuma, Matcha und Co. …

Die Geschichte des Kaffees

Es war einmal vor langer Zeit im Königreich Kaffa, dem heutigen Äthiopien, als der abessinische Hirte Kaldi bemerkte, dass seine Ziegen nach dem Verzehr der roten Kaffeekirschen nachts nicht zur Ruhe kamen. Erwähnt wurde Kaffee hier schon im 9. Jh. Arabien Von Äthiopien gelangte der Kaffee vermutlich im 14. Jh. …

Globale Kaffee Events im März

Für alle Weltenbummler mal wieder ein Update, welche Kaffee Messen und Events weltweit anstehen. India International Tea & Coffee Expo (IITCE) 03. – 05. März 2017, Indien Natural Products Expo West 08. – 12. März 2017, USA 118th Session of the ICO 13. – 17. März 2017, UK Coffee Fest …

Australien

Klein aber fein! Mit nur 0,01 % der Welternte – #50 der Kaffeeproduzenten. Arabica wurde 1788 von den Engländern mit der Ersten Flotte nach Australien gebracht. Die Anbaugebiete liegen allesamt im Osten mit den Atherton Highlands, Central und Southwest Queensland und Northen New South Wales. Angebaut werden: Tyica, Bourbon, K7, …