Bunaa

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coffee to stay

Irak

Hier hat die arabische Kaffeekanne Dallah ihren Ursprung. Früher war Jordaniens Hafen Aqaba ein wichtiger Knotenpunkt des internationalen Kaffeehandels. Von dort brachten die Karawanen der Beduinen den Kaffee in den …

Sollten Kinder Kaffee trinken?

Heute ist internationaler Kindertag. Perfekt um zu klären ob und wie viel Kaffee Kinder trinken dürfen. Viele Eltern werden das kennen. Irgendwann wollen die Kinder Kaffee kosten oder sogar trinken. …

Kapselkaffee

So praktisch! … Und sonst so? Das trifft heutzutage sicher auf viele Produkte zu, die wir konsumieren. Aber wenn praktisch auf einmal das einzig positiv verbleibende Argument ist, sollte man …

Bosnien

Heiß, dick und stark Kaffee kam durch die Osmanen nach Bosnien. Das erste Kaffeehaus Südosteuropas eröffnete im 16 Jh. in Sarajevo. 1591 gab es die erste gut ausgestattete Kaffeerösterei. Der …

Tag des Eiskaffees

Das passt wie Arsch auf Eimer. Wettertechnisch kommt der Tag wie gerufen, denn heute werden es bis zu 27 °C in Deutschland. Was da nicht fehlen darf – ganz klar …

Oman

Jahrhunderte alte Kaffeetradition Omanische Sultane und europäische Händler kauften in der frühen Neuzeit Ihren Kaffee vom jemenitischen Hafen Mokka. Auch wenn heute im Oman in der Nähe des Wadi Samail …

Länger leben dank Kaffee

Setzt das Wasser schon mal auf! Kaffeelieber wussten es ja eh schon. Jetzt belegen aber auch neue Forschungsergebnisse, dass man mit 2-4 Tassen Kaffee am Tag ein um 18% geringeres …

Kroatien

Ein Land der Kaffeetrinker Zum einen kam Kaffee durch die Osmanen über Bosnien nach Kroatien. Aber auch die Handelsbeziehungen Venedigs gelangte Kaffee um 1800 durch die Wiener und Habsburger vermehrt …

Kaffee zu Hause rösten

Slow Coffee geht noch viel slower, als ihr dachtet. Wer richtig viel Zeit mit seinem Kaffee verbringen möchte, der brüht nicht nur mit einem Handfilter, sondern der röstet auch allein. …