Bunaa

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coffee to stay

Barista Basic – Tag 1

Für alle, die Kaffee so lieb haben, dass sie ihn sich selbst zur Perfektion brühen wollen, gibt es inzwischen besonders in den Großstädten wie Berlin ein super Angebot an Kursen. …

Honduras

Mit nur 2 % der Arabica Welternte liegt Honduras auf Platz 7 der Kaffeeproduzenten weltweit. Das Land zählt mit Haiti zu den ärmsten Ländern Mittelamerikas. Angefangen hat alles auf der …

Galapagos

Da denkt man erst mal an die einzigartige Flora und Fauna. Aber warum sollte dann der Kaffee nicht auch außergewöhnlich sein?! Politisch gesehen gehören die 13 Inseln zu Ecuador. Manuel …

Ecuador

Ecuador gehört zu den abwechslungsreichsten Ländern der Erde, wie Humboldt schon feststellte und so ist auch der Kaffee! Die Kaffeeproduktion ist eine vergleichsweise junge Tradition des Landes. Arabica und Robusta …

Kuba

Bekannt für traumhafte 🏖Strände, 💃Salsa, 🚬Zigarren, 🍹Rum und nicht zuletzt durch den gerade verstorbenen Fidel Castro, hat Kuba auch verdammt guten Kaffee zu bieten. Zu Kuba gehören über 4.000 Inseln …

St. Helena

Die kleine Insel ist vielleicht den Geschichtsbegeisterten als Exil von Napoleon (1815-1821) bekannt. Gleichzeitig kommt hier aber auch exklusiver Kaffee her: Green Tipped Bourbon Arabica – der Drittteuerste der Welt Die …

Italienische Kaffeespezialitäten

Wer kennt sie nicht? Sie gehören zu den meist bestellten Kaffeespezialitäten weltweit. Nachdem 1624 der erste größere Kaffeetransport den venezianischen Hafen erreichte, eröffnete 1647 das berühmte ‚Café Florian‘ seine Pforten. …

Südafrika

Hier gibt es den wohl südlichst angebauten Kaffee der Welt! Die ersten Pflanzen wurden aus Kenia importiert und seit den 1960ern angebaut, seit den 1980ern nur noch Arabica. Es gibt …

Indonesien

Indonesien ist mit 7% Marktanteil der drittgrößte Kaffeeproduzent weltweit! So vielfältig wie das Land mit seinen über 17.000 Inseln und über 300 ethnischen Gruppen ist, so ist auch der Kaffee. …