Oman

Jahrhunderte alte Kaffeetradition Omanische Sultane und europäische Händler kauften in der frühen Neuzeit Ihren Kaffee vom jemenitischen Hafen Mokka. Auch wenn heute im Oman in der Nähe des Wadi Samail …

Kroatien

Ein Land der Kaffeetrinker Zum einen kam Kaffee durch die Osmanen über Bosnien nach Kroatien. Aber auch die Handelsbeziehungen Venedigs gelangte Kaffee um 1800 durch die Wiener und Habsburger vermehrt …

USA

Eine sehr koffeinierte Nation Kaffee wurde in der Mitte des 17. Jh. von den Briten in die Neue Welt gebracht und Kaffeehäuser wurden populär. Aber erst mit der Boston Tea …

Palästina

Kaffee mit langer Tradition Kaffee wird wie Tee den ganzen Tag konsumiert. Vor, nach und zwischen Frühstück (fatur), Mittag (ghada) und Abendessen (‚asha) serviert. Kaffeehäuser (al-maqhah) sind meist auf männliche …

Malta

Kaffee wurde im 16 Jh. in Europa als erstes auf der Insel Malta eingeführt. Türkische moslemische Sklaven wurden 1565 während der Großen Belagerung von Malta von den Johannitern eingesperrt.  In …

Russland

Die Weltmeister des Instantkaffees werden zu Third Wavern Die Tradition des Kaffeetrinkens beginnt in Russland historisch zur Zeit Peters 1 (des Großen). Er entdeckte Kaffee in den Niederlanden für sich …

Großbritannien

Kaffeekultur mit langer Tradition Diese Woche findet wieder das alljährliche London Coffee Festival (12.-15. April) statt und läutet die UK Coffee Week ab dem 16. April ein. Zeit, um mal …

Frohe Ostern

Zur Feier des Tages gibt es heute Kaffee mit Schuss. Da zu Ostern der obligatorische Eierlikör sicher bereitsteht, braucht ihr für das folgende Rezept nicht noch mal zum Späti oder …

Torrefacto-Methode

Röstungsart mit langer Tradition Torrefacto ist eine Art und Weise Kaffeebohnen zu rösten. Ursprüngliche wurde entwickelt in Spanien, Frankreich und Portugal, um Kaffee länger haltbar zu machen und Aromen zu …

Cappuccino Schablonen

Pimp my Coffee Nicht jedem gelingt Latte Art. Aber trotzdem soll der Milchschaum zu Hause nicht so nackig daher kommen? Mit Cappuccino Schablonen ist das ganz einfach. Meist bekommt man …